Primi: Insalata di riso e noci
Secondi: Melanzane al forno
Primi: Insalata appetitosa
Secondi: Caponata di gamberi in crosta
Primi: Insalata mista al camone
Secondi: Tonno marinato
Primi: Gamberetti e pomodorini camone
Dolci: Confettura di pomodori verdi
Secondi: Aragosta con pomodori camone
Ingredienti
Per 4 persone. 40 g di pecorino semistagionato, 4 pomodorini Camone, 200 g di rucola, 8 ravanelli, 200 g di funghi champignon, olio extravergine, aceto di mele, sale
Procedimento
Lavate la rucola e spezzettatela in un’insalatiera. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e condite con succo di limone. Lavate infine ravanelli e pomodori Camone e tagliate i primi a rondelle e i secondi a spicchi. Disponete titte le verdure sopra il letto di rucola e cospargete con il pecorino tagliato a scaglie. Condite con olio, sale e aceto di mele e servite.
