Pomodoro a grappolo Ikram
Ideale per piatti di lunga cottura (come ad es. pesce al forno) perché la bacca, ricca di pectina, esprime il meglio di sé dopo almeno 15 minuti di cottura. Ideale per le classiche salse da conservare in bottiglia.
Pomodoro mini cocktail Clave
Grazie alla sua consistenza croccante e al sapore deciso, tendente al piccante, è ideale a crudo, come antipasto o per insalate.
Pomodoro Tyty
Pomodoro mini cocktail caratterizzato da consistenza croccante e sapore fruttato. Ideale a crudo come antipasto, o per pizze e insalate. Una particolarità: Tity è ottimo anche per marmellate succose.
Pomodoro perino Oskar
Oskar è un pomodoro perino di grande versatilità, che sa esprimere sempre il meglio di sé sia crudo che cotto: ideale come insalataro, per piatti freddi e per salse (il classico pomodoro pelato) oppure cotto al forno, in graticola, ripieno.
Pomodoro mini perino Dunne
Tipico pomodoro perino, dal gusto dolce e la consistenza croccante. Ottimo per insalate di pomodoro e salse crude con cui condire le paste fredde.
Pomodoro Cuore di bue Arawak
Arawak è ottimo crudo, in insalata, si lega molto bene con gli oli tipici di zona, ma anche quando è totalmente maturo dà vita a salse particolarmente gustose.
Pomodoro Camone
Piccolo pomodoro insalataro con classica spalla verde e croccantezza tipica, è ideale per il consumo a crudo, in insalata o per accompagnare piatti di carne. Completamente maturo viene utilizzato per la preparazione di salse dal sapore deciso con cui condire la pasta.
Pomodoro di tipologia Marmande
Ottimo per salse sia crude che cotte, perfetto al forno, in graticola e in insalate perché si lega molto bene con l’olio. Ideale per le classiche salse da conservare in bottiglia.
Pomodoro Piccadilly
Di consistenza farinosa, Piccadilly è ideale per salse a cottura veloce, perché la buccia leggera e poco consistente si amalgama con la polpa e non richiede di essere passata.
