Un portale per i Pomodori di qualità

IlPomodoroItaliano.it è il primo portale interamente dedicato ai pomodori di alta qualità, un punto d’incontro virtuale per tutti coloro che sono attratti, incuriositi e ingolositi dai rossi ortaggi preferiti dal sole.

Per accrescere la conoscenza sui pomodori “italiani al 100%”, il sito web ne descrive le innumerevoli varietà e il loro utilizzo, informa sulle sue proprietà nutrizionali e gli effetti benefici, propone gustose ricette a base delle principali tipologie di pomodoro, fornisce risposte a dubbi e curiosità.
I valori di tradizione, italianità e qualità si uniscono e identificano con l’eccellenza dei pomodori italiani, prodotti ormai durante tutto l’anno, dodici mesi all’anno, 365 giorni su 365. Per riconoscerli ed essere certi di acquistare quelli migliori è necessario leggere l’etichetta sulla confezione, che deve riportare i dati del produttore e la zona di origine.

Se i pomodori sono venduti sfusi, a peso, le indicazioni dovrebbero essere riportate su cartelli o lavagnette bene in vista. L’etichetta deve essere ben visibile anche nel caso di cassetta singola oppure preconfezionata in vaschette o vassoi. Nei punti vendita tradizionali è il rivenditore stesso a garantire personalmente l’origine del prodotto.
Come fonte d’informazione on line dedicata ai pomodori freschi, il sito IlPomodoroItaliano.it propone diversi percorsi di navigazione per soddisfare le curiosità di ogni visitatore, dai coltivatori ai semplici hobbisti, dai grossisti ai buyer della grande distribuzione organizzata, dai consumatori ai ristoratori.
Ad esempio, viene spiegato come riconoscere il gusto dei differenti pomodori, scoprire perché una certa varietà ci piace cruda mentre un’altra ci soddisfa quando viene scaldata o consumata in abbinamento con altre delizie agroalimentari.
Punti fermi della cucina italiana i pomodori - invitanti, versatili e buoni - piacciono proprio a tutti perché sanno rispettare la tradizione e contemporaneamente adattarsi ai più moderni gusti e utilizzi. In fatto di tradizioni gastronomiche l’Italia possiede un importante patrimonio di ricette che rispecchia il territorio di provenienza e l’identità culturale di chi vi abita. Ecco allora disponibile sul sito un ricettario ricco e completo dove scoprire come cucinare al meglio i tantissimi pomodori coltivati in Italia e le loro peculiarità in fatto di gusto, consistenza e potenzialità di abbinamento.

Crudi, i pomodori possono essere gustati in insalata, in fantasiosi antipasti o ripieni a piacere. Essiccati, si conservano e assumono un sapore molto particolare, mentre cotti, sulla fiamma o al forno, vengono utilizzati per preparare zuppe, minestre e minestroni. Anche alla griglia e in graticola i pomodori mantengono inalterata la purezza del loro sapore.

Su IlPomodoroItaliano.it non mancano informazioni sugli aspetti nutrizionali: nelle pagine dedicate alla salute vengono elencati i diversi benefici di una dieta che non trascura il pomodoro. In tutte le stagioni, i pomodori sono infatti una fonte rilevante di vitamine e sostanze benefiche, componenti ideali di una dieta bilanciata costituita da materie prime fresche, naturali e di qualità.

Ricercatori e nutrizionisti considerano sempre più i pomodori un alimento amico della linea, dall’azione antiossidante e dagli effetti positivi per il cuore e le arterie.

Accanto a questi benefici, negli ultimi anni è stata dimostrata l’efficacia dei pomodori nella prevenzione di alcune delle malattie più diffuse, come le patologie cardiovascolari e alcune tipologie di tumori.

Informazioni su ricerca varietale, hobbismo e sulle ultime novità dal mondo dei pomodori italiani di qualità completano l’offerta del sito, il più ricco sul web per quanto riguarda la conoscenza del principe della cucina mediterranea.