Il successo del Camone, il pomodoro insalataro italiano per eccellenza, è dovuto alle sue caratteristiche qualitative, uniche e originali.
Proprio l’alto gradimento da parte del consumatore e il conseguente aumento della domanda hanno creato un mercato estremamente variegato, dove è sempre più difficile distinguere il vero Camone.
Il Progetto Kamonio® è nato con l’obiettivo di riportare chiarezza e sicurezza per il consumatore, salvaguardando una produzione agricola italiana d’eccellenza e rendendola riconoscibile e ben identificabile. Il progetto, infatti, è in grado di monitorare e documentare tutte le fasi della filiera produttiva: dalla scelta delle aree di produzione e ai metodi di coltivazione – regolati da un preciso disciplinare approvato dai produttori e distributori aderenti al progetto - fino ai tempi di raccolta, per assicurarsi che essa avvenga solo al corretto livello di maturazione (vedi scala colorimetrica), e al packaging.
Questo significa che ogni singolo Camone che arriva sui banchi di vendita e che riporta il nome Camone e il marchio dorato “Camone” è totalmente tracciabile, a ulteriore garanzia e tutela del consumatore che è certo di scegliere un prodotto autentico, sicuro e di alta qualità.
