Sugo di pomodoro
Ingredienti
Ricetta: Tradizionale e Vegetariana
Pietanza: Sughi e Salse
Varietà suggerita:
500 g pomodori freschi, cipolla, aglio, basilico, olio extra vergine oliva
Procedimento
La ricetta del sugo di pomodoro è la più classica delle ricette tradizionali e mediterranee. Far scaldare in un tegame l’olio extra vergine di oliva, aggiungere le cipolle tagliate sottili e a fuoco lento far imbiondire, aggiungere l’aglio schiacciato, attendere qualche minuto e aggiungere i pomodori tagliati a cubetti. Dopo circa 30 minuti, regolare di sale e aggiungere a piacimento foglie di basilico fresco.
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