Flan di pomodoro, zucchine e formaggio

Ingredienti

Ricetta: Tradizionale e Vegetariana
Pietanza: Secondi e Contorni
Varietà suggerita: Oskar

4 uova, 50 cl di latte, 6 pomodori Oskar, 2 zucchine piccole, 300 g di ricotta salata, origano, sale, pepe

Procedimento

Mondare le zucchine e i pomodori Oskar, tagliarli a fettine molto sottili e stenderli in una teglia. Adagiare la ricotta salata tagliata a cubetti sul letto di pomodori e zucchine. In una ciotola a parte sbattere le uova aggiungendo poco alla volta il latte, aggiungere sale e pepe, versare il composto sopra i pomodori e la ricotta salata, spolverare con origano e cuocere a forno caldo per 40 minuti

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