Pomodori Oskar ripieni e freddi
Dividere i pomodori in due parti e svuotarli della polpa, che conserverete a parte. Lasciate scolare i pomodori, capovolti, della loro acqua. In una terrina mettere la polpa del pomodoro scolata, il s ... continua
Crostini piccanti al pomodoro Tyty
Far abbrustolire delle fette di pane casereccio nel forno. Preparare un composto con i pomodori tagliati a cubetti, il sale, capperi, peperoncino fresco a fettine sottili, il basilico e una cipolla pi ... continua
Ricetta fresca e veloce da consumarsi nei mesi estivi o per un piatto veloce quando non si dispone di tempo per cucinare! Tagliare la mozzarella a fette uniformi, così come i pomodori Arawak dopo aver ... continua
Bruschette vegetariane con pomodoro Dunne
Tagliate le fette di pane casereccio dello spessore di circa 1 cm e fatele grigliare sulla brace di legna o nel forno fino a che siano croccanti senza essere dure. Ancora ben calde, strofinatele con l ... continua
È un piatto tipico di molte regioni, che condiscono questo pane abbrustolito secondo la propria tradizione. Abbrustolire il pane sulla griglia e strofinargli sopra l'aglio. Nel frattempo preparare il ... continua
Scegliere del pane preferibilmente del giorno prima e tagliato allo spessore di almeno un paio di cm in modo che resti morbido all’interno. Tagliare la polpa dei pomodorini a pezzetti, scartando event ... continua
Caprese di Arawak con Philadelphia e pinoli
Ricetta fresca e veloce da consumarsi nei mesi estivi o per un piatto veloce quando non si dispone di tempo per cucinare! Tagliare a fettine uniformi i pomodori Arawak dopo averli lavati e asciugati. ... continua
Far rosolare la cipolla tagliata a fettine e, quando sarà colorata, aggiungere prima i pomodori tagliati anch’essi a fettine sottili e, dopo alcuni minuti, le uova sbattute precedentemente in una terr ... continua
Gelatina di pomodoro con mousse di tonno
Mettere in acqua fredda la colla di pesce per farla ammorbidire. Scaldare il succo di pomodoro sul fuoco aggiungendo un pizzico di sale. Dopo 10 minuti, strizzare la colla di pesce, aggiungere il succ ... continua
Insalata di gamberi, menta e pomodori Piccadilly
Lavate i gamberi e lasciateli per 40 minuti immersi in un recipiente d'acqua fredda e salata. Mettete una pentola d'acqua sul fuoco e portate a ebollizione, salate e aggiungete l'aceto balsamico e il ... continua
Insalata d’asparagi e patate con pomodoro Clave
Sbucciate e tagliate a grosse fette le patate. Disponete le fette sul fondo del piatto di portata e mettete al centro di ognuna una fettina di ravanello. Foderate il centro del piatto con foglie tener ... continua
Insalata d’asparagi e patate con pomodoro Clave
Sbucciate e tagliate a grosse fette le patate. Disponete le fette sul fondo del piatto di portata e mettete al centro di ognuna una fettina di ravanello. Foderate il centro del piatto con foglie tener ... continua
Insalata ligure di Polpo e Arawak
Fate bollire dell'acqua salata insieme a mezzo bicchiere di vino bianco in una grande pentola e copritela con un coperchio. Non appena l'acqua bolle, gettate il polpo e lasciatelo cuocere per circa 20 ... continua
Moscardini bolliti con pomodori Arawak rossi
Pulire e lavare molto bene i moscardini/totani. In una pentola bollire dell'acqua con il succo di un limone e l'alloro, immergere i moscardini e lasciare bollire per circa 20 minuti. Appena cotti sco ... continua
Bagnare il pane con l’acqua, strizzarlo con delicatezza e sistemarlo su un piatto fondo. Condire con sale, olio e una spruzzatina di aceto. Tagliare a fettine o a cubetti i pomodori, scartando eventua ... continua
Tagliate i pomodori a metà, svuotateli dei semi e dell’acqua di vegetazione e lasciateli scolare su carta assorbente da cucina. Diliscate le due acciughe fresche, separate i filetti e lavateli bene. M ... continua
Prendere 300 g di pomodori ramati e 100 g di pomodori ciliegini e, dopo averli lavati, tagliarli in quattro pezzi, condirli con sale, zucchero e spezie. Adagiarli in una casseruola, ricoprirli con oli ... continua
Pomodori Oskar farciti di verdura
Dividere i pomodori in due parti e svuotarli della polpa, che conserverete a parte. Lasciate scolare i pomodori, capovolti, della loro acqua. In una terrina mettere la polpa del pomodoro scolata, il s ... continua
Questa ricetta ben si accompagna al castrato cucinato sempre alla brace. Lavare e tagliare i pomodori a metà in senso orizzontale. Svuotarli dei semi e lasciarli scolare capovolti per qualche minuto, ... continua
Lavare accuratamente i pomodori, tagliarli a cestino, salarli e tenerli capovolti 20-30 minuti per eliminare l'acqua di vegetazione. Privare il peperone dei semi e dei filamenti interni; sbucciare la ... continua
Pomodori ripieni di mozzarella
Dividere i pomodori in due parti e svuotarli della polpa, che conserverete a parte. Lasciate scolare i pomodori Arawak, capovolti, della l ... continua
Pomodori rossi ripieni al forno
Dividere i pomodori in due parti e svuotarli della polpa, che conserverete a parte. Lasciate scolare i pomodori, capovolti, della loro acqua. Bagnate il pane in latte tiepido e adagiatelo, strizzandol ... continua
Succo di pomodoro fatto in casa
Dopo aver lavato i pomodori, tagliarli a pezzi conservando tutto il succo possibile. In un grande bollitore porti a bollore i pomodori e il loro succo e farli cuocere delicatamente per 5 minuti mescol ... continua
