Farcitura e conservazione in vaso
Per la preparazione di una ricetta tradizionale (tipo calabrese) IlPomodoroItaliano.it suggerisce la farcitura e la conservazione in vaso. I pomodori essiccati si puliscono con un tovagliolo inumidito ... continua
Ecco come preparare i pomodori rossi secchi e come conservarli tal quali o farciti secondo le ricette tradizionali. Per queste preparazioni vanno preferiti i pomodorini di forma allungata tipo continua
Per questa preparazione vanno preferiti i pomodori di forma lunga o tipo S. Marzano, raccolti però quando sono verdi e acerbi. Si lavano i pomodori, si pongono a scolare o si asciugano, e si tagliano ... continua
