Pomodoro a grappolo rosso di tipologia mini-cocktail (frutto di circa 40-50 g). Caratteristico per l’elevato numero di frutti, almeno 14-15 per grappolo. Di colore rosso fuoco intenso, Clave ha la peculiarità di mantenere i sepali verdi e brillanti anche per 8-10 giorni. La sua consistenza è croccante, il sapore deciso tendente al piccante, ed è ideale a crudo come antipasto, o per insalate. Disponibile da dicembre a maggio, è di provenienza tipicamente siciliana.
Pomodoro ibrido che presenta caratteristiche di vigoria media, internodi corti, apparato fogliare ben sviluppato ma non eccessivamente coprente. L’apparato radicale, resistente ai Nematodi, è forte e ben sviluppato.
