Pomodoro a grappolo (5-6 frutti per grappolo) per raccolta al rosso, con pezzatura media di 130 g. Il frutto liscio è facilmente identificabile da sepali a corona e uno dei suoi vantaggi è l’alta conservabilità dopo la raccolta (oltre 15 giorni). Ikram inoltre è molto attraente per l’eleganza del grappolo.
Ideale per piatti di lunga cottura (come ad esempio il pesce al forno), il frutto, ricco di pectina, esprime infatti il meglio di sé dopo almeno 15 minuti di cottura. Valido anche per le classiche salse da conservare in bottiglia. Disponibile tutto l’anno.
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