Ibrido a frutto del tipo ovale-allungato da mercato fresco per produzioni primaverili e autunno- invernali in coltura protetta. Indicato per raccolta a frutto singolo da “insalataro” e/o a maturazione rossa, Parsifal si presta bene anche alla raccolta a grappolo a maturazione rossa.
Presenta pianta a sviluppo indeterminato, di medio vigore vegetativo, arieggiata e con internodi di media lunghezza. Si caratterizza per un’allegagione regolare e omogenea sui grappoli, garantendo una buona pezzatura delle bacche fino ai palchi superiori della pianta.
Il frutto è unicolore, (lunghezza 9- 8,5 cm, con calibro medio di 5,5-5 cm). Peso medio della bacca 130-120 grammi. I frutti sono caratterizzati da una elevatissima uniformità, con una polpa molto spessa e un’eccellente presentazione in tutte le diverse tonalità di colore dall’invaiatura alla piena maturazione rossa. Durante tale periodo il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche di consistenza, conservabilità e la tenuta alla “sgrappolatura”, requisiti che conferiscono ai frutti maturi un’ottima conservazione post-raccolta ed una elevata resistenza ai trasporti.
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